GẦN 50 NĂM GIÒ CHẢ SƠN HÀ, TRỨ DANH NGHỀ TRUYỀN THỐNG GIA ĐÌNH TẠI BẠC LIÊU

Giò chả xuất hiện tại Việt Nam từ thế kỷ 17. Lúc bấy giờ, giò chả là món ăn quý hiếm để dâng lên vua chúa. Nhờ hương vị thơm ngon, lạ miệng món ăn này nhanh chóng được nhiều người yêu thích. Ngày nay, giò chả trở thành món ăn truyền thống quen thuộc với tất cả người Việt Nam. Vào dịp lễ tết, đám cưới, đám hỏi, mâm cơm lễ không thể nào thiếu đĩa giò chả bày biện xinh xắn.

Với mong muốn giữ gìn và phát huy nghề truyền thống của gia đình, Năm 1976 Giò chả Sơn Hà đã ra đời. Sản phẩm được chế biến hoàn toàn bằng phương pháp truyền thống nói không với hóa chất, thịt heo được lựa chọn kỹ lưỡng, đem xay (hoặc giã) nhuyễn, nêm nếm gia vị và gói trong lớp lá chuối xanh mướt rồi luộc chín. Tạo nên món ăn vừa ngon miệng lại vô cùng đẹp mắt.